Dnes na večeru pripravíme sójové plátky na smotane.

Suroviny pre 4 osoby:

2 balíky sójových plátkov, 1 zeleninový bujón, olej, 1 cibuľu, 2 mrkvy, 1 zeler, 1 petržlen, soľ, mleté čierne korenie, 1 bobkový list, 1 ČL cukru, 1 ČL citrónovej šťavy, 1 PL horčice, 1 PL hladkej múky, 2 dcl smotany na šľahanie,

Príprava:

Do 1 litra vody dáme sójové plátky , bujón a varíme asi 30 minút. Cibuľu opražíme na oleji, pridáme očistenú a nakrájanú zeleninu, soľ, mleté čierne korenie, bobkový list, sójové plátky, zalejeme vodou a spolu varíme ďalších 30 minút. Plátky sóje, bobkový list vyberieme, zeleninu rozmixujeme, ochutíme cukrom, citrónovou šťavou a zahustíme smotanou zmiešanou s múkou a horčicou. Dochutíme soľou a mletým čiernym korením. Krátko povaríme, vložíme späť sójové mäso. Podávame s knedľou.

Čas prípravy: 90 minút

Prajeme dobrú chuť.