Dnes na večeru pripravíme kuriatkovú polievku s mrveničkou.

Suroviny pre 4 osoby:

300 g kuriatok(hríbikov), 3 PL oleja, 1 PL polohrubej múky, 1 ČL soli, 1 PL vegety, rasca, ½ ČL mletého čierneho korenia, 1 ČL mletej červenej papriky, 2 mrkvy, 1 petržlen, petržlenová vňať, vajíčko+hrubá múka na mrveničku,

Príprava:

Očistené kuriatka pokrájame na menšie kúsky a opekáme na oleji. Pridáme 1 PL polohrubej múky a spolu restujeme ešte asi 1-2 minúty. Odstavíme na bok, pridáme papriku, soľ, vegetu, rascu, mleté čierne korenie, zalejeme asi 1,5 litrom vody a dáme späť variť. Vložíme očistenú a nakrájanú zeleninu a varíme do mäkka. Z vajíčka a hrubej múky si vypracujeme tvrdé cesto, ktoré nastrúhame na veľkom strúhadle. Takto pripravenú mrveničku dáme do polievky, necháme prevrieť a odstavíme. Petržlenovú vňať dáme až do taniera.

Čas prípravy: 70 minút

Prajeme dobrú chuť.