Dnes na večeru pripravíme uhorkovú polievku.

Suroviny pre 4 osoby:

1 väčšia šalátová uhorka, 1 cibuľa, 1 kyslá smotana, kôpor, soľ, mleté čierne korenie, maslo, tabasco,

Príprava:

Cibuľu orestujeme na masle, pridáme nastrúhanú uhorku, časť kôpru a zalejeme asi 1 litrom vody. Varíme približne 20 minút. Potom uhorku ponorným mixérom rozmixujeme. Pridáme soľ, mleté čierne korenie a pár kvapiek tabasca. Opatrne pridáme kyslú smotanu. Každú porciu ozdobíme kôprom a plátkami uhorky. Podávame studenú.

Čas prípravy: 40 minút

Prajeme dobrú chuť.

Zdroj: Redakcia