V nedeľu na obed pripravíme mrkvovú polievku s haluškami a šťavnaté karé

Príprava:

Na masle orestujeme na kolieska nakrájanú mrkvu, zalejeme asi 1 litrom vody, pridáme bujón a uvaríme. Keď je mrkva uvarená, rozmixujeme, pridáme smotanu. Z uvedených surovín si pripravíme cesto na halušky, ktoré dávame lyžičkou priamo do vriacej polievky. Na záver pridáme rozhabarkované vajíčko.

Šťavnaté karé.

Suroviny pre 4 osoby:

8 rezňov z karé, 4 vajcia, 2 cibule, 2-3 strúčiky cesnaku, strúhanku, olej soľ, mleté čierne korenie, vegeta, mletá paprika

Príprava:

Rezne vyklepeme, osolíme, okoreníme, obalíme najprv v strúhanke, potom vo vajíčku a prudko opečieme na oleji. Vo výpeku orestujeme nakrájanú cibuľu, cesnak, pridáme soľ, korenie, vegetu, mletú papriku, prilejeme asi 2 dcl vody a necháme prevrieť. Mäso uložíme do zapekacej misy, podlejeme pripraveným výpekom a v rúre dusíme asi 30 minút.

Prajeme dobrú chuť.