FOTO Recept: Tekvica v nedeľu

Tekvicovo zemiaková polievka.

Suroviny pre 4 osoby:

1 tekvica, 4 zemiaky, 1 cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, 1 PL masla, 2 PL karí korenia, vývar,

Príprava receptu:

1. Nakrájanú cibuľu a cesnak orestujeme na oleji, pridáme karí korenie, očistené a na kocky nakrájané zemiaky, zalejeme vývarom a povaríme do polomäkka.

2. Potom pridáme tekvicu a dovaríme. Rozmixujeme ponorným mixérom a necháme znovu prevariť.

3. Podľa potreby rozriedime vývarom. Podávame ozdobenú kyslou smotanou a opraženou cibuľkou.

Plnená tekvica.

Suroviny pre 4 osoby:

1 väčšiu tekvicu Hokkaidó, 4 rožky, 2 vajíčka, 200 g slaniny, 2 klobásy, 1 malé maslo, 1 cibuľu, petržlenovú vňať, majoránku, vegetu, soľ, mleté čierne korenie, 100 g syra na strúhanie,

Príprava receptu:

1. Tekvicu umyjeme, vrch odrežeme a vnútro vydlabeme.

2. Na panvici opražíme nakrájanú slaninu, cibuľu a klobásy. Rožky pokrájame na kocky, pridáme opečenú zmes z panvice, vajíčka, rozpustené maslo, soľ, mleté korenie, majoránku, vegetu a petržlenovú vňať. Premiešame a naplníme tekvicu. Zabalíme ju do alobalu a pečieme asi 1 hodinu pri 200°C. Potom alobal odstránime a dopečieme.

3. Podávame posypané strúhaným syrom a zeleninovým šalátom.

Čas prípravy: 120 minút

Prajeme dobrú chuť.