Dnes na večeru pripravíme baklažánové lečo.

Suroviny pre 4 osoby:

400 g baklažánu, 4 paradajky, 6 zelených paprík, 1 cibuľu, olej, soľ, mleté čierne korenie, 4 vajcia,

Príprava:

Cibuľu speníme na oleji, pridáme nakrájaný baklažán , papriky, soľ, mleté korenie a udusíme do mäkka. Potom pridáme nakrájané paradajky a chvíľu podusíme. Zahustíme vajíčkom. Podávame s chlebom.

Čas prípravy: 40 minút

Prajeme dobrú chuť.