Dnes na večeru pripravíme sójové rizoto.

Suroviny pre 4 osoby:

400 g ryže, 1 balíček sójových kociek, 300 g miešanej mrazenej zeleniny, 1 cibuľu, vegetu, soľ, mletú sladkú papriku, syr na strúhanie,

Príprava:

Sójové kocky zalejeme horúcou vodou do ktorej sme pridali vegetu. Necháme odstáť, medzi tým si na oleji a opraženej cibule uvaríme ryžu. Sójové kocky zlejeme, vyžmýkame a orestujeme na oleji. Pridáme soľ, mleté korenie, mletú sladkú papriku, mrazenú zeleninu, podlejeme vodou a spolu dusíme asi 15 minút. Zmiešame  s ryžou. Podávame posypané strúhaným syrom a kyslou uhorkou.

Čas prípravy: 50 minút

Prajeme dobrú chuť.