Dnes na večeru pripravíme zeleninovú polievku s cviklou.

Suroviny pre 4 osoby:

1 cibuľa, olej, 4 mrkvy, ¼ zeleru, 2 petržleny, 1 cvikla, 200 ml smotany na šľahanie, soľ, mleté čierne korenie, vegeta, 2 zemiaky, kyslá smotana, krutóny,

Príprava:

Cibuľu očistíme, pokrájame a speníme na oleji. Pridáme očistenú a pokrájanú zeleninu, soľ, mleté čierne korenie, vegetu, zalejeme vodou a uvaríme do mäkka. Odstavíme z ohňa, rozmixujeme ponorným mixérom. Znovu dáme na oheň, dolejeme smotanou a krátko povaríme. Pri podávaní dáme kopček kyslej smotany a krutóny.

Čas prípravy: 60 minút

Prajeme dobrú chuť.