Zemiakový šalát s cviklou a čili

Suroviny:

1 kg menšie zemiaky, 1/2 kg varená cvikla, 1 konzerva sterilizovaný hrášok a mrkva, 2 ks červená cibuľa, 1/2 KL čili vločky, 1 KL ocot, 150 g majonéza, soľ, čierne korenie

Postup:

Zemiaky v šupke vložíme do hrnca, zalejeme studenou vodou, pridáme lyžičku soli a privedieme k varu. Varíme zhruba 20 minút alebo kým sa dajú vidličkou ľahko prepoliť. Zemiaky scedíme, necháme kompletne vychladnúť, ošúpeme a pretlačíme ich cez krájač na varené zemiaky alebo ich nakrájame na menšie kocky. Zemiaky pretláčame/krájame do väčšej misky. Ku zemiakom pridáme pretlačenú/pokrájanú varenú cviklu, sterilizovanú mrkvu a hrášok. Cibuľku nasekáme na jemno a tiež prihodíme do misky k ostatnej zelenine. Šalát ochutíme pomletými čili vločkami, čerstvo zomletým čierny korením a soľou. Všetko spolu dobre premiešame. Nakoniec pridáme majonézu a ocot. Opäť zamiešame, ochutnáme a prípadne dochutíme.