Dnes na večeru pripravíme zeleninové fašírky

Suroviny pre 4 osoby:

1 cibuľa, olej,  100 g sterilizovaného hrášku, 100 g póru, 100 g kalerábu, 150 g mrkvy, 100 g petržlenu, 100 g kelu,  2 dcl mlieka, 2 žemle, zelená petržlenová vňať, majorán, 3 vajcia, mleté čierne korenie,  strúhanka, soľ

Príprava:

Nadrobno pokrájanú cibuľu speníme na oleji, pridáme na kocky pokrájanú zeleninu, podlejem vodou, osolíme, dusíme pokiaľ nie je zelenina mäkká. K mäkkej zelenine pridáme v mlieku namočené žemle, petržlenovú vňať, majorán, vajcia, mleté korenie a strúhanku na zahustenie. Zmes spolu premiešame a formujeme fašírky, ktoré obaľujeme v strúhanke a vyprážame na rozpálenom oleji do zlatista. Podávame so zemiakovou kašou.

Čas prípravy: 60 minút

Prajeme dobrú chuť.