Krehké snehové kolieska

Suroviny:

Cesto: 250g hladkej múky, 250 g masla, 30 g práškového cukru, 1 žĺtok, 1 lyžička citrónovej šťavy

Sneh: 2 bielky, 300 g práškového cukru, 60 g najemno pomletých lieskových orechov

Na ozdobu: lieskové orechy, čokoládová poleva, práškový cukor na posypanie

Príprava:

Suroviny uvedené na cesto spracujeme a rozvaľkáme na pomúčenej doske. Z cesta vykrajujeme kolieska, ktoré prenesieme na plech vyložený papierom na pečenie. Z bielkov a práškového cukru ušľaháme tuhý sneh a pridáme doň najemno pomleté lieskové orechy. Na každé koliesko cukrárskym vreckom plnku, ozdobíme lieskovými orechmi, vložíme do vyhriatej rúry a pri miernej teplote pečieme. Po upečení a vychladnutí poprskáme čokoládovou polevou a posypeme práškový cukrom.         

Zdroj: autor. redakcia