Vianoce sú časom radosti, pohody a rodinných chvíľ, ale aj obdobím, keď sa kuchyne plnia vôňou čerstvo upečeného pečiva. Vianočné pečenie na Slovensku je už neoddeliteľnou tradíciou, ktorá mnohým domácnostiam prináša radosť a spomienky na šťastné sviatky. Ak sa chystáte na prípravu vianočných koláčov, je dôležité vedieť, kedy začať, aby ste mali dostatok času na pečenie, zdobenie a aj oddych.
1. Začnite včas: Ideálny čas na vianočné pečenie
Vianočné pečenie si vyžaduje čas, preto je rozumné začať s prípravami ešte pred decembrom, aby ste mali všetko pripravené včas. Začiatok decembra je ideálnym obdobím na to, aby ste sa pustili do pečenia. Dôvodom je, že vianočné koláče ako medovníky, linecké koláčiky či perníčky majú lepšiu chuť, ak ich necháte odležať. Pečivo sa stane krehkejším a aromatickejším.
2. Aké pečivo piecť vopred?
Niekedy je potrebné zvážiť, ktoré pečivo sa oplatí piecť vopred a ktoré nie. Existuje niekoľko druhov vianočných koláčov, ktoré sa dajú pripraviť s predstihom, čo vám umožní ušetriť čas na samotné sviatky.
Perníčky a medovníky
Tieto koláče sú ideálne na pečenie vopred, pretože s časom len získavajú na chuti. Keď ich upečiete na začiatku decembra, stihnú sa dobre prepojiť ich aromatické chute.
Linecké koláčiky
Linecké koláčiky, ktoré sú jemné a krehké, sa dajú rovnako piecť vopred. Stačí ich uložiť do vzduchotesných nádob, aby si zachovali svoju krehkosť.
Tradičné sladké chleby a vianočka
Vianočku a podobné pečivo sa odporúča piecť tesne pred Štedrým dňom, pretože sú najlepšie čerstvé. Avšak, ak máte veľa práce, môžete vianočku pripraviť vopred a nechať ju dobre zabalenú, aby si zachovala sviežosť.
3. Týždeň pred Vianocami: Čas na čerstvé pečivo a dekorovanie
Ak ste sa už pustili do pečenia a máte pripravené tradičné pečivo, týždeň pred Vianocami je ideálny čas na to, aby ste sa zamerali na pečenie tých druhov, ktoré si vyžadujú viac času alebo sú určené na poslednú chvíľu. Takéto pečivo je často čerstvé a slúži na ozdobu vianočného stola.
Pečenie „čerstvého“ pečiva
Pokiaľ ide o pečivo, ktoré musí byť čo najčerstvejšie (ako napríklad perník alebo iné druhy s krehkým cestom), týždeň pred Vianocami je správny čas na jeho prípravu. Pečivo je čerstvé a môžete ho tiež začať zdobiť.
Dekorovanie medovníkov a koláčov
Tento čas je tiež ideálny na zdobenie medovníkov a iných vianočných koláčikov. Deti a rodina sa môžu zapojiť do dekorovania pomocou polevy, perličiek, cukrových ozdôb a iných kreatívnych prvkov, čím vznikne sviatočná atmosféra.
4. Posledný deň pred Vianocami: Rýchle a jednoduché pečivo
Keď sa už blíži Štedrý deň, môže prísť čas na rýchle pečenie posledných drobností alebo „dopečenie“ niektorých rýchlych koláčikov, ktoré sa podávajú počas vianočných večierkov alebo rodinných stretnutí. Tieto koláče nevyžadujú dlhé čakanie, takže ich stihnete pripraviť za pár hodín.
Kokosové guličky
Tieto nepečené sladkosti sú obľúbené pre svoju jednoduchosť a vynikajúcu chuť. Stačí zmiešať strúhaný kokos s kondenzovaným mliekom, pridať práškový cukor a na záver vytvoriť malé guličky, ktoré obalíte v kokose alebo čokoládovej poleve. Hotovo za pár minút!
Tvarohové koláčiky
Tieto mäkké a vláčne koláčiky sú skvelé, ak máte málo času, ale chcete pripraviť chutné pečivo. Stačí zmiešať tvaroh, múku, vajíčko a cukor na hladké cesto. Potom vytvorte malé koláčiky, ktoré môžete naplniť marmeládou alebo tvarohovou náplňou. Pečú sa rýchlo a sú veľmi chutné.
5. Tipy na záver
Plánujte dopredu – Čím skôr začnete, tým menej stresu budete mať. Rovnako vám to umožní mať dostatok času na vychutnanie si sviatkov s rodinou.
Nezabudnite na dekorácie – Vianočné pečenie je zábavné, ale aj dekorovanie koláčov či celkový vzhľad stola má vplyv na sviatočnú atmosféru.
Zapojenie rodiny – Pečenie je skvelá príležitosť na rodinné stretnutia. Deti môžu pomôcť pri vykrajovaní a zdobení, čo dodá celému procesu špeciálny nádych.
Pre používanie spravodajstva Netky.sk je potrebné povoliť cookies