Luskoviny aj v nedeľu

Cícerová polievka

Suroviny pre 4 osoby:

200 g cíceru, 1 bobkový list, 4 zemiaky, olej,  hladkú múku, 2 strúčiky cesnaku, soľ, 1 kyslú smotanu, mlieko podľa potreby, ocot, cukor, 3 párky,

Príprava:

1. Cícer uvaríme vo vode na polovicu.

2. Potom pridáme na kocky nakrájané zemiaky, bobkový list a dovaríme do mäkka.

3. Z 2 PL hladkej múky a oleja pripravíme zápražku a nalejeme do polievky. Pridáme prelisovaný cesnak, soľ, nakrájané párky, smotanu a podľa potreby mlieko.

Necháme povariť, dochutíme cukrom a octom.

Bravčové azu

Suroviny pre 4 osoby:

600 g bravčového stehna, 1 cibuľu, 1 konzervu sterilizovaného hrášku, soľ, mleté čierne korenie, 2 PL kečupu, 1 PL červeného vína, 1 bujón, 200 g šunky, olej,

Príprava:

1. Cibuľu nakrájame a orestujeme na oleji.

2. Pridáme mäso nakrájané na rezance a opekáme do biela.

3. Osolíme, okoreníme, pridáme hrášok, nakrájanú šunku, podlejeme vodou, vložíme bujón a dusíme 10 minút.

Nakoniec pridáme kečup, víno a dodusíme do mäkka. Podávame s ryžou.

Prajeme dobrú chuť.