Navarte si s Netkami! Polievka z červenej šošovice a lúpaných paradajok

Suroviny

1 PL olivového oleja

1 ks cibuľa 

3 strúčiky cesnaku

1 ks mrkva

1 hrnček červenej šošovice, 

1 konzerva lúpaných paradajok

1 l zeleninový vývar

1 KL soľ

1 KL mletý rímsky kmín

1 KL kurkuma

1 pochúťková smotana

čili podľa chuti

Postup

Cibuľu a mrkvu očistíme a nakrájame na kocky, cesnak nasekáme. V hrnci si na rozpálenom oleji opečieme cibuľu do zlatista. Postupne pridáme cesnak a mrkvu, soľ, korenie, kurkumu a rascu. Všetko spolu krátko restujeme. Pridáme umytú červenú šošovicu a lúpané paradajky.

Všetko zalejeme zeleninovým vývarom a varíme približne 30 minút. Polievku rozmixujeme do hladka a pridáme čili. Servírujeme v hlbokej miske a na záver pridáme lyžicu pochúťkovej smotany, ktorá celú polievku zjemní. 

Prajeme dobrú chuť!