Život je plný príležitostí, kedy môžete ukázať druhým, že Vám na nich záleží. Častokrát sú to špeciálne dni alebo momenty, kedy chcete niekoho blízkeho prekvapiť, poblahoželať mu k sviatku alebo ho len tak bez akéhokoľvek dôvodu rozmaznávať. Sú to krásne chvíle plné nezabudnuteľného zážitku a vzájomnej blízkosti. Je pre mňa veľkou cťou a potešením, že sa svojou prácou môžem na týchto šťastných chvíľach podieľať.
Slávnostné torty pod značkou Monikinetorty vám robia radosť už od roku 2006, kedy som sa rozhodla nadobudnuté cukrárske vedomosti, skúsenosti a najmä vrodenú kreativitu zúročiť vo vlastnej firme. Motívom a hnacím motorom bola vždy túžba vkladať svoj talent do výrobkov, ktoré prinášajú klientom krásne chvíle. Preto torty vždy navrhujem pre každého klienta osobitne. Každá z nich je originál a mojou snahou je, aby čo najlepšie vystihovala svojho adresáta, či už si ju objedná presne podľa svojich predstáv, alebo má byť prekvapením.
Keď nastane ten slávnostný očakávaný deň „D“ a obdarovaný žasne nad sladkou nádherou, som šťastná spolu s ním. Vnímam to ako vrchol celej mojej námahy a odmenou za milión drobných detailov a prekážok sú pocity eufórie a nadšenia, keď cítim, že moja práca má zmysel, pretože robí ľuďom radosť a sprevádza ich najkrajšími chvíľami života.
Popri príprave dezertov a toriet vypĺňa môj "cukrárenský život" pečenie zákuskov každého druhu pre klientov našej cukrárne. Zameriavam sa na obľúbené klasické zákusky. Rovnako ako pri pečení zákuskov, tak aj pri pečení toriet je mojou hlavnou zásadou kvalita a tradícia, no napriek tomu Monikine torty dokážu často prekvapiť niečím novým a nevšedným.
O tom, že sa moje zákusky tešia veľkej obľube, svedčí dlhoročná spolupráca s médiami. O svoje recepty sa už roky delím s diváčkami Dámskeho klubu na RTVS, sladký svet cukrárstva som priniesla aj do Telerána na TV Markíza, spolupracovala som s rôznymi časopismi. A práve spolupráca s médiami ma priviedla k myšlienke vydať knižku receptov, keďže sa začali množiť dotazy na moju vlastnú kuchársku knihu.
Dnes na ňu dozrel čas a tak môžete čoskoro držať v rukách prvú cukrársku knihu z dielne Monikinetorty.
Mojím cieľom nebolo priniesť prevratné a prekvapivé trendové recepty, ale zamerala som sa na to, čo odo mňa moji priaznivci najčastejšie pýtajú – presné a overené postupy známych receptov, ktoré fungujú, vždy vyjdú a ktoré sú bežné v ponuke mojej cukrárne. Na poctivú cukrárinu, plnú sladkých vôní a lahodných chutí, kde výsledkom je klasický zákusok fantastickej chuti, dokonalého tvaru a vzhľadu.
Recepty dopĺňam praktickými tipmi, ktoré vám pomôžu zdolať nástrahy pri pečení, krájaní alebo aj servírovaní vášho obľúbeného zákuska, či koláča.
Prajem vám radostné chvíle pri vlastnoručne vyrobených dobrotách z knihy Pečieme s Monikou.
Zdroj informácie: Monika Sisková
Pre používanie spravodajstva Netky.sk je potrebné povoliť cookies