Brokolicová krémová polievka

Potrebné suroviny: brokolica, 3 zemiaky, 1 cibuľa, 2 PL oleja, 1 PL hladkej múky, 2 dcl smotany na šľahanie, soľ, mleté čierne korenie, mletá rasca, muškátový orech, kocka zeleninového bujónu, 1,5-2 litre vody, pečivo na opraženie

Príprava receptu: Pokrájané zemiaky dáme variť spolu s rascou, korením, soľou a bujónom. Brokolicu umyjeme, pokrájame a pridáme k zemiakom keď sú už skoro uvarené. Na oleji speníme cibuľu, poprášime ju múkou a ešte upražíme, zalejeme studenou vodou, pridáme smotanu, dobre rozmiešame a vlejeme do polievky. Premiešame, odstavíme a všetko spolu zmixujeme. Potom necháme krátko prevrieť a dochutíme opraženými kockami chleba.

Dobrú chuť!