Dajte šancu prívarkom

Šošovicový prívarok

Potrebné suroviny: 250g šošovice, 1 veľký zemiak, bobkový list, soľ, vegeta, smotana na varenie, hladká múka

Príprava receptu: Šošovicu namočíme do vody a necháme v nej stáť cca 2 hodiny. V tej istej vode ju potom dáme variť spolu s bobkovým listom. Zemiak si ošúpeme a nakrájame na malé kocky a dáme variť k šošovici. Keď sú už zemiaky aj šošovica mäkké, pridáme smotanu na varenie zmiešanú s hladkou múkou. Pridáme vegetu a soľ a pár minút ešte povaríme. Podávame s mäskom, alebo párkami.

Zemiakový prívarok s kôprom

Potrebné suroviny: 2kg zemiakov, soľ, kôpor, nové a čierne korenie celé, bobkový list, smotana, 2 PL hladkej múky

Príprava receptu: Zemiaky nakrájame na kocky, zalejeme vodou, osolíme, pridáme kôpor a koreniny a dáme variť. Po uvarení pridáme smotanu rozmiešanú s múkov, prevaríme. Podávame s párkami alebo vajíčkami.

Kelový prívarok

Potrebné suroviny: 1 väčší kel, cibuľa, cesnak, soľ, mleté čierne korenie, majorán, olej, hladká múka, zemiaky

Príprava receptu: Kel nakrájame, podlejeme vodou a dáme do hrnca dusiť. Osolíme, pridáme cesnak a koreniny. Po cca 15 min pridáme nadrobno nakrájané zemiaky a uvaríme. Na oleji speníme cibuľu, pridáme múku a kel zahustíme. Podávame s párkami alebo gulášom.

Prívarok z hlávkovej kapusty

Potrebné suroviny: pol hlávky bielej kapusty, paradajkový pretlak, cibuľa, olej, soľ, mleté čierne korenie, mletá rasca, cukor, 250ml smotany na varenie alebo mlieka, 2-3PL hladkej múky

Príprava receptu: Kapustu si očistíme, pokrájame na kocky a dáme variť do osolenej vody do polomäkka. Potom kapustu scedíme. Na troche oleja si opražíme cibuľku, prídáme čiastočne uvarenú kapustu, osolíme, okoreníme, pridáme rascu a paradajkový pretlak a podlejeme troškou vody. Pridáme trochu cukru a necháme povrieť. Zatiaľ si bokom v menšej miske rozmiešame polovicu smotany(mlieka) s múkou. Za stáleho miešanie vlejeme smotanu s múkou, prilejeme zvyšok smotany a necháme prevrieť. Podľa chuti dochutíme a odstavíme.
 

Brokolicový prívarok

Potrebné suroviny: 500 g brokolica, 1 malá cibuľa, 2-3PL hl.múky, muškátový oriešok, soľ, olej

Príprava receptu: Brokolicu umyjeme a uvaríme, scedíme a potom nakrájame na kúsky, vývar si zatiaľ odložíme. Na oleji osmažíme na drobno pokrájanú cibuľu a pridáme na drobno pokrájanú brokolicu, môžme trošku podliať vývarom a potom zalejeme bešamelom, ktorý urobíme tak, že na lyžici oleja opražíme múku, pridáme muškátový oriešok a zalejeme šálkou vývaru. Všetko necháme ešte prejsť varom a odstavíme.

Prajeme dobrú chuť!

Máte vlastné vyskúšané recepty? Budeme radi, ak nám ich pošlete na redakcia@netky.sk a zverejnením sa o ne podelíte s čitateľmi našej stránky.