Tieto potraviny nám skracujú život: Mnoho z nich sa tvári ako zdravé a diétne

Napriek tomu je produkcia týchto potravín neustále na vzostupe. Je to dané aj tým, že mnoho z týchto výrobkov sa tvári ako zdravé a diétne.

Minimálne priemyselne spracované potraviny si uchovávajú väčšinu nutričných a fyzikálnych vlastností, teda nášmu zdraviu neškodia.

Vo väčšej miere obsahujú ovocie a zeleninu, prípadne najrôznejšie semienka, orechy, obilniny či ryby. Nemusí ísť pritom vždy o čerstvé potraviny, radia sa sem aj napr. mrazené ovocie a zelenina, ale aj konzervy tuniaka vo vlastnej šťave či fazule a paradajky v konzerve.

V niektorých prípadoch sem možno radiť aj niektoré obilniny, krekry, maslo, jogurty či mlieko obohatené vápnikom a vitamínom D.

Problémové je ale procesovanie potravín, ktoré vznikajú zmenou chemickej a biologickej štruktúry prírodných potravín. Výživové látky sú tu nahradzované najrôznejšími ochucovadlami, farbivami a plné konzervantov.

Jedná sa teda o potraviny vysoko priemyselne spracované a najčastejšie medzi ne radíme:

1. sýtené nápoje
2. sladké či slané balené potraviny
3. zmrzlinu pripravovanú z prášku
4. sladkosti
5. margaríny a kupované nátierky
6. balené pečivo, koláče
7. kupované obilné tyčinky
8. ovocné aromatické nápoje
9. kakaové nápoje
10. instantné omáčky, polievky a dezerty
11. bujóny

12. práškové prípravky na chudnutie vrátane obohatených jedál (proteínové polievky, kaše a pod.) či náhrady jedál

13. vopred pripravené pizze, cestoviny a koláče
14. hydinové aj rybie nugety či prsty
15. klobásy, ale aj párky a ďalšie údeniny
16. burgre

Väčšina týchto potravín je jednoduchá na dohotovenie a je u nich potrebná omnoho kratšia doba na prípravu.

"Avšak toto všetko neznamená, že si niektorú z tých vecí raz za čas nemôžete dopriať. Ide najmä o to, aby netvorili základ jedálnička, ale aby boli jeho obyčajným doplnkom," uzatvára tému pre CNN odborníčka na výživu Lisa Drayerová.