VIDEO V newyorskej reštaurácii si musia hostia jedlo najskôr uloviť

V nádržiach s vodou sú ryby rozdelené podľa cenových kategórií, stačí si nasadiť pláštenku, vziať prút a podberák a večerná zábava môže začať.

Zohnať rezerváciu v reštaurácii je pomerne zložité, o koncept je totiž veľký záujem, píše agentúra Reuters. Od minulej jesene, kedy sa podnik otvoril, je prakticky stále plný.

Japanese chain Zauo, where diners fish for their own meals, opens up a swanky New York outpost pic.twitter.com/lyh1TMRNqm

— Reuters Top News (@Reuters) February 17, 2019

"Je to také zadosťučinenie. Chodieval som na ryby u nás doma, ale nikdy som nič nechytil, takže je príjemná zmena konečne niečo uloviť," tvrdí návštevník reštaurácie Donovan Chase. Pripúšťa však, že chytiť rybu nebolo zas tak zložité.

Každý úlovok čašníci náležite ocenia, a to úderom na špeciálny bubon zvaný taiko. Večera tak pripomína skoro ceremóniu. "Páčilo sa mi to. Má to úplne inú atmosféru," pochvaľuje si Fiona Fongová, ktorá reštauráciu navštívila s priateľom.

Fishing for a date for Valentine's? How about fishing for your dinner at Zauo? You catch it, they cook it. https://t.co/p0yVCmU1yh @zauo @ReutersBiz pic.twitter.com/1CW0QaJ5dl

— Fred Katayama (@freddiethekat) February 13, 2019

Zauo patrí pod reťazec japonských reštaurácií, ktoré majú rovnaký koncept. Otvorenie newyorskej pobočky však sprevádzali stavebné problémy kvôli rozmernosti priestoru.

"Od iných prevádzkovateľov reštaurácií som počul, že sa vždy vyskytnú nejaké komplikácie a nikdy nič nevyjde presne do bodky. S nejakými problémami som preto počítal," vysvetľuje šéf reťazca Takuja Takahaši.

Za zážitky v reštaurácii si návštevníci zaplatia pomerne vysoké sumy. Napríklad dúhový pstruh ich vyjde na 38 dolárov, chytiť možno tiež homára dovezeného priamo z Japonska, a to až za 168 dolárov.